お洒落っティーorオシャンティー。
ココスのフレンチトーストがメニューから消えてどのくらいの時が流れたことだろう。
昔はよく食べてたなぁ。
旨かったよなぁ。
昔は良かったじゃないけど、思い出も足されて旨かったって思っているのかも知れませんがとにかく旨かったんですよね。
昔は、田舎の都会である土浦にはヤンチャな先輩方が集まりそうでビーバップの映画に出てきそうな喫茶店はありましたが、フレンチトーストを出すおしゃれっティーでハイカラなカフェみたいなものは僕の幼少の記憶にはありませんでした。
そんな中、当時の地元企業のカスミが展開した「ろびんふっど」。それがいつの間にか「ココス」になっていて、知らぬ間に全国展開してて、気が付いたらすき家のゼンショーグループに買収されてたココス。
そんなココスでの僕の１番好きなメニューが「タコサラダ」。
話がズレてしまいました。
そんなココスのメニューで一際輝いていたのが「フレンチトースト」でした。
ロイホやすかいらーくにパンケーキ？ホットケーキ？はあり食べてましたが、ココスのフレンチトーストは別格でした。
あぁ、フレンチトーストが食べたい！
でもどこで食べれる？
フレンチトーストを出す店は？
それじゃ、ネットで探す？
あぁ、面倒くさい。
そうだっ！スーパータイヨーに行こう！
血気盛んにスーパータイヨーで、「フランスパン」と「メイプルシロップ」をGET。
牛乳や玉子は店にある。
店に帰り、脳ミソの片隅のどこかにあるはずのフレンチトーストのレシピを思い出す作業を頭の中でしながら、とりあえずたばこをイップク。
思い出せないけど、こういうときはノリを重視で、お手てを洗って作業開始。
ボールに玉子３個、牛乳だいたい１カップ、甘さ控えめにしたかったから砂糖だいたい大さじ１杯半を投入。あと、コーヒーに入れるちっちゃいミルクを４個も投入。
フランスパンをなんとなく２㎝の厚さに切ってバットに並べて、汁(じる)を流し込む。
ビダビダが好きなので途中に何回か返しながらぶん投げ。
あとは、たっぷりのバターをフライパンに溶かして、いい感じに焼いちゃいました。
今回は６枚作りましたが、４枚はいつもお世話になっているお姉様達がご来店くださったので、日頃のお礼を込めて食べて頂きました。
お皿にホイップを添えて、メイプルシロップとシナモンシュガーをお好みで付けました。
あとの２枚はメイプルシロップをこれでもかってぐらいにガッツリかけて、僕がしっかりとシバいてやりました。
焼き上がりの画像は、熱々のあまりの旨そうなビジュアルに負けて、撮影するのを忘れてガッツいてしまいました。
久しぶりのフレンチトースト。
ノリとだいたいで適当な分量ではありますが、メッチャ美味しくできました。
近日にもまた、娘と一緒に作ってみようと思います。
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